参考ページ：https://viral-community.com/wordpress/wordpress-table-prefix-1305/
WordPressのテーブル名（プレフィックス）を変更する3つの手順
プレフィックス（prefix）とは、日本語に訳すと「接頭辞」という意味で、文字列データなどで、先頭の領域に特別な意味がある場合に用いる
WordPressで利用しているデータベースのテーブルの「プレフィックス（prefix）」は、WPとかのこと
WordPressテーブルのプレフィックス（prefix）を変更する必要性は、大きく2点あります（下記）
- セキュリティ対策
- WordPressを複数インストールする場合
■セキュリティ対策
WordPressをインストール後、デフォルトのままだと、全てのテーブルには「wp_」というプレフィックスが設定されています。
ですが、このままだと「テーブル名」が特定されてしまうので、データベースに対してのハッキングが容易になってしまいます（例えば、SQLインジェクションで、不正にテーブルが削除・変更されてしまう）
なので、「テーブル名」を特定されにくくするために、プレフィックスをオリジナルに設定する必要があります。
WordPressを複数インストールする場合
上述している通り、デフォルトのままだと、全てのテーブルには「wp_」というプレフィックスが設定されているので、Wordpressを複数、同じデータベースに設定しようとすると、衝突がおきてしまいます。
なので、同じデータベースに、２つ以上のWordpressをインストールしたい場合は、プレフィックスを変更する事が必須条件になります。
以上、2点の理由において、Wordpressのテーブルプレフィックスを変更する必要があります。